Karotten Farbskala. © Vladimir Yudin 123rf.com.

Basische Ernährung: Bist du sauer?

Der erwachsene Mensch besteht zu rund 70 % aus Wasser. Und die Eigenschaften dieses Körperwassers bestimmen den Sauerstoffgehalt im Blut und die biochemischen Vorgänge der Körperzellen, in deiner Leber, deinen Nieren, Nerven, Immun- und Muskelzellen. Die zentrale Eigenschaften dieses Körperwassers ist dabei sein Säuregehalt. Die Säure im Blut entscheidet, wieviel Sauerstoff dein Hämoglobin transportieren kann. …

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