Foto: Mixfood Hamburger, © Fotolia #130512935

Mixfoods: Burger, Pizza, Torte

Natürliche Lebensmittel unterscheiden sich sehr deutlich von heutigen Mixfoods, denn in der Natur treten die Makronährstoffe Eiweiß, Fett und Kohlenhydrat selten gemeinsam auf: Dies getrennte Vorkommen der Makros macht sie für uns sehr gut verdaulich, denn die Sensorik deines Körpers kann die Verdauung gezielt auf die jeweilige Nahrung einstellen. Wenn wir ein Steak essen, sehen …

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Basische Ernährung: Warum entscheidet der pH-Wert über deine Zellenergie?

Der erwachsene Mensch besteht zu rund 70% aus Wasser, und die Eigenschaften dieses Körperwassers bestimmen weit mehr als nur den Sauerstofftransport: Sie entscheiden über die elektrische Spannung jeder einzelnen Körperzelle. Die zentrale Eigenschaft des Körperwassers ist dabei sein pH-Wert und Säuregrad. Die Säure im Blut entscheidet, wieviel Sauerstoff dein Hämoglobin transportieren kann. Und auch die …

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