Gene und Epigenetik: Typ-Faktoren für den perfekten Ernährungsplan
Über Jahrtausende hinweg war die Verfügbarkeit von Nahrung entscheidend für das Überleben der Menschen. Die Jäger und Sammler der Steinzeit waren häufig von Hunger bedroht, und auch bis heute sind Hungersnöte durch Armut, Winter und Missernten für viele Menschen ein realer Teil ihres Lebens. Wir Menschen aßen, was den Hunger stillte. Wir sammelten alles Essbare. …
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