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Ernährung 3.0 ist typgerecht

Gesunde Ernährung ist individuell und angepasst an deine Biologie.

In der Vergangenheit ging es bei Ernährung in erster Linie um Hunger und das nackte Überleben: Ob als Jäger und Sammler der Steinzeit, oder als mittelalterliche Ackerbauern, stets waren wir von Hunger bedroht. Wir aßen, was gegen den Hunger half, und was uns nicht gleich umbrachte. Unsere Ernährung war wahllos, geprägt von Geschmack und Verfügbarkeit, …

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